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熱愛西班牙,不可不知丹魄
丹魄(Tempranillo)是世界種植量排名第三的紅葡萄品種,亦是西班牙種植最廣泛的葡萄品種。丹魄之于西班牙,就好比黑皮諾(Pinot Noir)于勃艮第,雷司令(Riesling)于德國,設拉子(Shiraz)于澳大利亞。丹魄常在混釀酒中擔任配角,卻也可以釀造出復雜度極佳、極具...
時間:2019-08-05 14:36:39
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巴巴萊斯科:皮埃蒙特之后
作為意大利最重要的葡萄酒產區之一,皮埃蒙特(Piedmont)享有“意大利勃艮第”的美稱,坐擁40多個DOC產區和10多個DOCG產區,其中,最為人稱道的莫過于巴羅洛(Barolo)及巴巴萊斯科(Barbaresco)兩大DOCG產區。與巴羅洛一樣,巴巴萊斯科既指產區又指葡萄酒,其葡...
時間:2019-08-02 14:21:48
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21世紀的澳大利亞葡萄酒產區發展
如果任何國家證明可以從無到有產生某些東西,那么肯定澳大利亞就是其中之一。下面的土地已經從一個貧瘠的荒地變成了一個在英國統治下的監獄殖民地,在一百五十年里成為一個富裕的國際大都會。它的葡萄酒產業幾乎沒有什么不同。不久前,葡萄藤從未見過澳大利亞...
時間:2019-08-01 14:59:15
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法國葡萄酒產區——香檳區簡介
香檳可以說是世界上最著名的葡萄酒產區,它是起泡酒的原產地,至今仍被認為是同名葡萄酒的主要產地。香檳以其階級和成功的內涵而聞名,是聚會和慶?;顒又谐R姷墓潭ù钆洹1M管有大量的仿冒酒是起泡的,但實際上并不是產自香檳產區的真正香檳,但香檳的名字依...
時間:2019-08-01 14:54:13
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德國葡萄酒:摩澤爾的陡坡雷司令
德國的摩澤爾河谷有著悠久的歷史。2000多年來,摩澤爾陡峭的山坡一直是該地區葡萄種植努力的發源地,許多人認為羅馬人征服該地區并在特里爾建立總部后,第一次種植了葡萄。...
時間:2019-08-01 14:52:15
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西班牙頂級葡萄酒產區
西班牙是世界上最美麗的地區之一。 每年有數百萬游客涌向西班牙,其中許多人主要關注的是品嘗這個國家聞名的一些令人難以置信的食物和飲料。 眾所周知,西班牙葡萄酒提供了業內最優秀的價值,許多人愛上了遍布全國的少數幾個地區。 雖然整個西班牙的每個地區...
時間:2019-07-30 14:58:45
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埃米塔日:西拉之光,北羅納驕子
埃米塔日是法國羅納河谷的美酒圣地,誕生于此地的佳釀曾俘獲路易十四和大仲馬等名流的芳心。無論是頂級的西拉干紅還是極致演繹的干白,這里有許多理由,讓葡萄酒愛好者念念不忘。...
時間:2019-07-30 14:34:29
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法國波爾多葡萄酒產區指南
波爾多悠久的歷史已經帶來了很高的聲譽。貴族和休閑人士自皇家時代起就青睞波爾多葡萄酒,但世界各地能夠負擔得起其高昂價格的普通百姓也欣賞其獨特的風味。雖然或許不像勃艮第的一些紅酒那么獨家,但最好的波爾多紅酒可以賣到1000美元以上的新價格,而經典年...
時間:2019-07-29 17:06:49
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兩分鐘讀懂法國波爾多左岸葡萄酒產區
波爾多左岸被定義為波爾多市周圍的土地,位于吉龍河以南或以西,以及其支流加龍河以南或以西。盡管左岸未必是比競爭的右岸更好的葡萄酒產地,但分類系統更有邏輯性和組織性。更多,如果不一定更好的話,著名的葡萄酒村也存在,這個地區有著更長更悠久的歷史。...
時間:2019-07-29 17:03:09
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法國勃艮第葡萄酒產區歷史、氣候和品種指南
黑皮諾葡萄,雖然在新西蘭、俄勒岡州和最近的加利福尼亞等地區蓬勃發展,但它的根源和最偉大的表現是在歷史悠久的法國勃艮第葡萄酒區(法語稱為Bourgogne),特別是世界聞名的科特努伊特(Cote de Nuits)。此外,霞多麗在世界各地都有種植,在其他地方也有出色的...
時間:2019-07-29 14:45:35
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