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    • 老藤 (old vine)，即上了年紀的葡萄藤，酒標上面一般標示Old Vine/Vieilles Vignes(法)/Alte Reben(德)。首先問自己一個問題，你的購買欲是否會因為老藤而提升? 可能大部份人的答案都是肯定的。實不相瞞，我也會，我尤其欣賞某些老藤葡萄酒那種獨特的濃郁、...
      時間：2018-04-28 14:06:25
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    • 波爾多有一個特色就是混釀。一瓶由波爾多混釀的葡萄酒會有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)給予的骨干，美樂(Merlot)提供的血肉，再加上品麗珠(Cabernet Franc)的果香，也有可能再添加小維多 (Petit Verdot)的野性，截長補短讓一支酒更加多元，也成就了更高品質的...
      時間：2018-04-27 14:08:24
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    • 品嘗葡萄酒的步驟，先觀看顏色，然后用鼻子了解葡萄酒的氣味，再用舌頭認識味道。在第一步的時候，我們通常可以以顏色判斷葡萄酒的部分資料。要充分了解葡萄酒的顏色，充足的白色光線是必需的! 當觀察顏色的時候，也可以用純白的餐巾或紙張蓋于酒杯另一面，...
      時間：2018-04-26 13:55:10
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    • 雖然都說意大利葡萄酒復雜難懂，但勃艮第的復雜程度幾乎完全不亞于意大利，這個小而精的產(chǎn)區(qū)，收獲了全球一大波酒友的喜愛，讓很多人用一生的時間去探索這里的美酒。 雖然勃艮第十分復雜難懂，對于大部分酒迷們來說，了解勃艮第，只要知道下面這些知識點就夠...
      時間：2018-04-24 14:36:52
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    • 2017年西班牙葡萄酒出口量位居全球之首，西班牙酒的價格幾乎是全球最低的，平均每升只有1、25歐(9、7元)，甚至比澳洲酒還要便宜，相比而言，法國酒均價達6歐(46、6元)一升，意大利酒均價2、78歐(21、6元)一升。這樣一個物美價廉的產(chǎn)酒大國，我們有什么理由去...
      時間：2018-04-18 18:36:38
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    • 雖說舊世界葡萄酒產(chǎn)國中法國鋒芒獨具，但在酒友心中，釀酒歷史超過三千年的意大利從來就不輸法國，復雜且具有個性的意大利縱然不是人見人愛，但卻有一批忠實的粉絲。 意大利的葡萄酒，基本上還是以紅酒占大多數(shù)。大部分的意大利紅酒會有較高的果酸，單寧的強...
      時間：2018-04-13 14:11:27
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    • 市面上老藤葡萄酒的擁躉并不少，有的人甚至在一眾葡萄酒中偏愛老藤，但老藤葡萄酒究竟是什么味道?酒標上標注老藤的就一定是好酒嗎?怎樣的葡萄酒才有資格標注老藤? 什么是老藤，究竟有多老? 葡萄樹的一生是這樣度過的：種下之后，一般在種植2-3年之后才能結果...
      時間：2018-04-13 14:03:39
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    • 幾乎在所有的葡萄酒中，我們都會看到酒標上標注這樣一個詞，Sulfites(亞硫酸鹽)，而這個詞指的其實就是葡萄酒中二氧化硫及亞硫酸鹽類。 雖然聽起來有點可怕，不小心添加過量的話還會給葡萄酒帶來類似臭雞蛋的刺鼻氣味，但時至今日，二氧化硫仍然是葡萄酒釀造...
      時間：2018-04-12 11:31:59
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    • 優(yōu)質葡萄酒有標準嗎?當然有，葡萄酒的愛好者們正是需要通過規(guī)范的品酒去評估葡萄酒的品質。優(yōu)秀的品酒人員，不光要評估酒的品質，還要根椐葡萄酒的品質去推斷酒的發(fā)展?jié)摿Γ瑥亩鴣碇笇з徺I，用于飲用、銷售、投資、推薦等。 純凈 優(yōu)質的葡萄酒需要純凈，需要...
      時間：2018-04-11 11:53:36
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    • 葡萄酒是有生命的液體，這意味著它也會有生老病死，也會有大大小小的問題，尤其隨著天氣逐漸變熱，葡萄酒更是容易出現(xiàn)各種狀況，那么我們如何識別出這些問題呢?如何判斷出這瓶酒已經(jīng)壞了呢? 現(xiàn)象 1 顏色和香氣上都失去了原有的特色。喝起來就像醋一樣，那酸...
      時間：2018-04-08 14:17:19
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