對于葡萄酒愛好者而言,去逛一逛葡萄酒產區,品一品美酒佳釀自然是最佳的選擇。
1. 阿根廷門多薩(Mendoza)
門多薩是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒產區,其位于庫約地區(Cuyo)的核心地帶,靠近南美海拔最高的阿空加瓜山(Aconcagua)。這里許多葡萄園都種植在平均海拔高達3,000英尺(約900米)的土地上,世界上很少有葡萄酒產區種植在海拔如此高的地方。如此奇異的景觀,你怎么能錯過?
來到門多薩,自然要品嘗這里遐邇聞名的馬爾貝克(Malbec)葡萄酒。這些葡萄酒色澤深沉,果香醇厚,口感柔和獨特,令人印象深刻。除了馬爾貝克外,這里還有瑟蕾莎(Cereza)和克里奧拉格林塔(Griolla Grande)這些本土特色品種。
2. 澳大利亞巴羅薩谷(Barossa Valley)
巴羅薩谷幸免于曾席卷整個歐洲的根瘤蚜病害,因而保留了一些世界上最古老的葡萄藤。這里種植西拉(Shiraz)葡萄的歷史非常悠久,擁有許多長達幾十年樹齡的西拉葡萄藤,有些甚至已達100至150年。如果你是一個西拉(Shiraz)的愛好者,那么巴羅薩谷必定不會令你失望。該產區的老藤西拉葡萄酒口感強勁,酒體飽滿,擁有濃郁而復雜的香氣,非一般的西拉葡萄酒可比擬。
你除了品嘗一款款美酒外,還可以參觀許多令人贊嘆不已的酒莊。澳洲不少著名的酒莊都位于巴羅薩谷,包括世界知名的奔富酒莊(Penfolds Winery)和杰卡斯酒莊(Jacob's Creek)。
3. 葡萄牙杜羅河谷(Douro)
想必大家對葡萄牙的波特酒(Port)并不陌生,但是你見過這款加強酒的產區嗎?這里的葡萄樹以梯田的形式種植。放眼望去,一排排葡萄樹整潔有序地排列著,風景美不勝收。這里也屬于典型的地中海氣候,夏季炎熱干燥,冬季溫和多雨。
杜羅河谷素以波特酒而聞名,但是這里的紅葡萄酒同樣值得關注。這些紅葡萄酒采用與波特酒相同的品種釀制,包括國產多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗蘭卡(Touriga Franca)和羅麗紅(Tinta Roriz),擁有飽滿的酒體以及濃郁的紫羅蘭香氣,展現出另一番葡萄牙風情。
4. 法國朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)
位于地中海之濱的朗格多克-露喜龍是一個陽光明媚的旅游勝地,這里的大片土地朝向地中海開放,與西班牙接壤處一直延伸到羅訥河(Rhone River)三角洲,形成了一條風光無限的沙灘。除了沙灘與海岸線外,朗格多克-露喜龍地區的葡萄園景致也不容錯過。這里的葡萄園分布廣泛,顏色隨季節的變更而變化,隨時能夠給游客不一樣的驚喜。
朗格多克-露喜龍地區出產的葡萄酒也是種類各異,其中,西拉、歌海娜(Grenache)、佳麗釀(Carignan)和維歐尼(Viognier)等葡萄酒最為普遍,桃紅葡萄酒則是這里的一大特色。
5. 美國圣伊內斯谷(Santa Ynez Valley)
2004年好萊塢影電影《杯酒人生》(Sideways)的熱映讓圣巴巴拉(Santa Barbara)走進公眾的視野。圣伊內斯谷就是其中一個子產區,其天然野性的自然環境吸引著無數冒險家前來探索。同時,這里氣候和地形多樣,生產著風格各異的葡萄酒,包括精致的黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)以及羅訥河谷(Rhone Valley)風格的西拉紅葡萄酒。
6. 西班牙加那利群島(Canary Islands)
西班牙的加那利群島是西班牙的海外自治區,距離摩洛哥海岸約60公里。這里有宜人的氣候和迷人的海灘,是理想的度假勝地。但最特別的是,這個群島還是一個與眾不同的葡萄酒產區。這里種有一些葡萄品種,生產一些頗具特色的葡萄酒。由于該島是由大西洋中的七大火山島嶼組成,其火山灰土壤賦予葡萄酒獨特的礦物風味。無論是采用麗詩丹(Listan)釀制的紅葡萄酒,還是瑪爾維薩(Malvasia)釀造的白葡萄酒、起泡酒以及甜白葡萄酒,相信總有一款能俘獲你的味蕾。
7. 南非弗蘭谷(Franschhoek Valley)
雖然南非是新興的葡萄酒產國,但這里仍然有值得品嘗和欣賞的葡萄酒產區,弗蘭谷就是其中一個。17世紀末期,荷蘭政府將弗蘭谷給予法國胡格諾派教徒(Huguenot)難民,隨后他們搬遷至弗蘭谷扎根生活。因此,這片土地深受荷蘭和法國兩種文化的影響。
在弗蘭谷,你可以享受不同類型的美酒,包括口感脆爽的長相思(Sauvignon Blanc)、細膩優雅的霞多麗葡萄酒以及風味濃郁、口感飽滿的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉葡萄酒。除此之外,弗蘭谷的自然景色也頗為醉人。產區內還設有隨時上下車的觀光巴士,方便游客觀賞當地的酒莊建筑和葡萄園風景。
8. 希臘圣托里尼(Santorini)
圣托里尼島是愛琴海上一顆璀璨的明珠,是無數游客無比憧憬的度假勝地。那里有世界上最美的日落,有廣闊無邊的海景,有藍白相間、天地合一的景觀,還有趣味十足、風味別具一格的阿斯提可(Assyrtico)葡萄酒。
阿斯提可生長于富含礦物質的火山灰上,釀造的葡萄酒往往帶有柑橘氣息和礦物質風味,酸度較高,結構平衡,還有些許獨一無二的礦物質風味。最近,阿斯提可葡萄酒也是備受國際社會的關注和青睞。
9. 智利科金博(Coquimbo)
科金博是智利較為年輕的一個葡萄酒產區。從前,這里只是一個以生產日常餐酒為主的小產區。但近年來,許多釀酒商和投資商不斷地挖掘和開發這個富有潛力的產區。如今,科金博所出產的葡萄酒的品質逐漸提升,愈發令人印象深刻。
這個產區海拔高,氣候干燥,晝夜溫差大,西拉在這里種植發展尤為順利?,F在,越來越多波爾多品種開始在科金博落地生根,釀制出美味可口的葡萄酒。未來,這片土地的表現非常值得期待。
10. 克羅地亞達爾馬提亞(Dalmatia)
這是克羅地亞南部一個產區。受地中海氣候的影響,其夏季炎熱漫長,冬季溫和短暫,陽光充足,適合種植葡萄。該產區栽培許多富有特色的葡萄品種,例如波斯普(Posip)、徳比特(Debit)、普拉瓦茨馬里(Plavac Mali)和巴比奇(Babic)。其中,普拉瓦茨馬里所釀的葡萄酒尤其值得一試,這是一個克羅地亞土生土長的紅葡萄品種,與仙粉黛(Zinfandel)存在基因關系。這種葡萄酒通常呈現深色水果的風味,單寧厚重,酸度高,擁有不錯的陳年潛力。